Slurupp...Nikmatnya Masakan di Restoran Padang Pertama di Beijing

Foto: KBRI Beijing

Jakarta - Gamad atau musik khas Minang terdengar riang di Shimao Departement Store, Beijing, seolah memanggil orang untuk datang mendekat. Ratusan warga negara Indonesia, Tiongkok dan warga negara asing lainnya tampak memadati sebuah rumah makan ‘Padang’ di lantai tiga kawasan pertokoan tersebut. 

Kerinduan terhadap cita rasa masakan nusantara rupanya juga memikat sejumlah duta besar dan perwakilan asing lain dari negara-negara Organisasi Konferensi Islam (OKI) untuk menikmati suasana hangat dan meriah acara peluncuran Restoran ‘Padang’, bersama dengan ratusan tamu undangan lainnya, Sabtu (8/12/2012).

Dalam sambutan pembukaan restoran Padang seperti termuat dalam siaran pers KBRI Beijing, Dubes Imron Cotan, menyatakan bahwa rumah makan ini merupakan rumah makan Padang pertama yang didirikan di Beijing, bahkan di seluruh wilayah Tiongkok. 

Restoran ini juga merupakan rumah makan Padang terbesar yang ada di luar wilayah nusantara. Rumah makan milik Mr. Yusof Ma, Mr. Huang Hua dan Ujang Marhum ini merupakan bukti kecintaan mereka terhadap budaya dan kuliner Indonesia khususnya Sumatera Barat, serta komitmen mereka untuk membagi pengalaman dan memperluas ‘foot-print’ Indonesia di Beijing dan Tiongkok.

Para tamu undangan dan pengunjung dapat menikmati berbagai sajian khas Sumatera Barat seperti Rendang, Gulai Ikan dan Sambal Lado. Selain itu para penikmat kuliner juga bisa mencicipi masakan Indonesia lainnya, seperti Nasi Goreng dan Sop Iga, serta beragam masakan muslim Tiongkok.

Dubes RI Beijing mengundang para pengunjung untuk menyumbangkan saran dan masukan bagi peningkatan pelayanan, serta kualitas dari sajian yang dihidangkan restoran ’Padang’. Masukan ini sangat penting bagi manajemen restoran, karena apabila mereka dapat bertahan lebih dari 6 bulan maka dapat dipastikan restoran tersebut akan bertahan selamanya.

Beberapa daya tarik restoran ‘Padang’ antara lain semua hidangan yang disajikan adalah halal. Masyarakat Tiongkok dan wisatawan asing yang tengah berkunjung dapat mencicipi makanan khas Indonesia yang lezat, serta kaya dengan bumbu dan cita rasa Indonesia, hasil karya empat juru masak handal yang datang langsung dari Indonesia.

Manajemen restoran ini juga berhasil menciptakan suasana khas Indonesia, dengan memajang pelaminan Padang yang mewah, serta menempatkan pepohonan dan kolam-kolam ikan untuk menciptakan suasana hutan tropis yang rindang dan sejuk. 

Tak kalah menariknya adalah para pelayan yang menggunakan baju khas Minang (Anak Daro) dan menyambut semua pengunjung dengan ucapan ’Selamat Datang’.

Restoran ’Padang’ ini berdiri di atas lahan seluas 1.200 meter persegi, tepatnya di lantai 3, Shimao Department Store, San Li Tun Diplomatic Compound, Choyang District, Beijing. 

Lokasi ini sangat strategis karena terletak di dekat kawasan diplomatik, serta berada di jantung wilayah wisata belanja penduduk Beijing dan wisatawan asing. Restoran ini memiliki ruang-ruang VIP bertema Padang, seperti Bukit Tinggi, Padang Panjang, dan Solok, yang layak untuk pertemuan resmi/ working lunch, resepsi makan malam, atau sekedar menghabiskan waktu bersama keluarga. 

Bagi masyarakat Indonesia yang kebetulan sedang berkunjung, tidak ada salahnya untuk mampir dan menikmati nikmatnya rendang pedas di ibu kota negeri Panda ini.

sumber